専門学校に通うママのくらし

2017年から栄養専門学校に通う双子ママです。貯蓄のこと、暮らしの工夫など。

かぼちゃの塩煮は万能なのです。我が家の活用方法は。

 こんにちは。
ご縁があり、ブログをご覧になってくださりありがとうございます。

 

我が家は献立をルーチン化しています。

シンプルで簡単な調理法で作るだけです。

野菜がおいしければ凝らなくても十分美味しい。

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そろそろ旬なかぼちゃ。塩煮は使えます

献立のルーチン化で同じようなメニューをだしていますが

飽きた時は少し変化させてだします。

 

かぼちゃの塩煮は使えます。

かぼちゃを塩麴か塩で蒸し煮にするだけ。

無水鍋なら水いらずですが我が家にはないので

少し水をいれてとろ火で蒸し煮にします。

 

かぼちゃ1/4個で小タッパーなら2つ程できます。

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この塩煮はそのまま食べてもかぼちゃの甘味がでておいしいですが

飽きたら、小分けで冷凍にしておいてもいいし、

 

◇かぼちゃサラダ

 →マヨ、はちみつ、レーズン、アーモンドと和える。

◇かぼちゃポタージュ

 →牛乳とコンソメ少々とミキサー

◇かぼちゃのそぼろあん

 →そぼろあんを作り和える

◇カレー、シチューにON

 →そのままON

◇かぼちゃ蒸しパン、ホットケーキ

 →マッシュして混ぜる

 

などなど、超万能なのです。

β-カロテン、ビタミンC、ビタミンEと豊富な

緑黄色野菜、我が家はかなりの頻度でだします。

子供も大好きです。

 

たくさん作っても家族飽きちゃうし、

という時の我が家のアレンジでした。

 

 

 所得と野菜摂取量は相関があります。

我が家は食費は節約しません。

「食」はお金をかけるべきところだと思っています。

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常備菜は週末につくります。

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最後までおよみいただき、ありがとうございました。 

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